ঘরে ছোট বাচ্চারা পুষ্টিকর খাবারের চেয়ে অপুষ্টিকর খাবার বেশি পছন্দ করে।
ফলে তাদের বাড়ন্ত বয়সে পুষ্টির অভাবজনিত বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়। এবং প্রতিদিন সব রকমের পুষ্টি গুণ সম্পন্ন খাবার খাওয়া সম্ভব হয় না। তাই প্রতিদিন সকালের খাবারের সাথে ২ চামচ খেজুরের জ্যাম প্রায় সকল পুষ্টি চাহিদা পুরন করবে। খেজুরের জ্যাম অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু।

প্রতিদিন সুস্থ থাকতে হলে অন্তত ২ টি করে হলেও খেজুর খাওয়া দরকার। তাই প্রতিদিন নাস্তার সাথে রাখুন খেজুরের জ্যাম যা অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু।

১. পুষ্টিগুণে ভরপুর

খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেল। এতে ভিটামিন বি, নিয়াসিন, ফাইবার, এবং ফলেটের মতো ভিটামিন রয়েছে। এছাড়াও এতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, এবং আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ মিনারেল ও ভাতের চেয়ে ২ গুণ বেশী কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। আরো আছে ভিটামিন এ, বি, সি, কে,। এই উপাদানগুলো আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

২. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

খেজুরে রয়েছে পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগের একটি প্রধান কারণ। তাই নিয়মিত খেজুর খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রিত থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এছাড়াও, খেজুরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

৩. শক্তি বৃদ্ধি

খেজুরের জ্যাম প্রাকৃতিক চিনি যেমন গ্লকোজ, ফ্রুক্টোজ, এবং সুক্রোজ রয়েছে। এই প্রাকৃতিক চিনি গুলো শরীরে দ্রুত শক্তি প্রদান করে। যারা শারীরিক পরিশ্রম করেন বা যাদের কাজের জন্য প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়, তাদের জন্য খেজুর একটি আদর্শ খাবার।

৪. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি

খেজুরে রয়েছে ভিটামিন বি, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। যারা মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ ভুগছেন, তাদের জন্য খেজুর অত্যন্ত উপকারী।

৫. হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য

খেজুরে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস। এই উপাদানগুলো হাড় এবং দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নিয়মিত খেজুর খেলে হাড় মজবুত হয় এবং দাঁতের রোগ প্রতিরোধ করা যায়।

৬. চোখের স্বাস্থ্য

খেজুরে রয়েছে ভিটামিন এ এবং বিটা-ক্যারোটিন যা চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি চোখের বিভিন্ন সমস্যা যেমন রাতকানা, চোখের শুষ্কতা এবং চোখের অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত খেজুর খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে।

৭. গর্ভাবস্থায় উপকারী

গর্ভাবস্থায় খেজুর খাওয়া অত্যন্ত উপকারী। এতে রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান যা মা এবং শিশুর স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে। খেজুর গর্ভাবস্থায় শক্তি বাড়ায় এবং গর্ভধারণের সময় শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

৮.পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে যা পরিপাকতন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত খেজুর খাওয়ার ফলে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে এবং খাবারের পুষ্টি উপাদানগুলি ভালোভাবে শোষিত হয়।

৯. ত্বকের স্বাস্থ্য

খেজুরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি ত্বকের সজীবতা বজায় রাখে এবং বার্ধক্যজনিত সমস্যা গুলো কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত খেজুর খেলে ত্বক উজ্জ্বল এবং কোমল থাকে।

১০. চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা

খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন বি, যা চুলের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি চুলের গোড়া মজবুত করে এবং চুল পড়া কমায়। নিয়মিত খেজুর খেলে চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয় এবং চুল সজীব ও উজ্জ্বল থাকে।

””উপরের তথ্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ থেকে সংগ্রহকৃত।”””